你敢信吗？预制菜引领起了餐饮行业新的革命

你敢信吗？预制菜成为新的美食现象！随着现代人生活节奏的加快，传统的餐饮方式已经无法满足人们的需求。而在这个时候，”预制菜“它出现在了人前，预制菜采用冷冻和真空包装技术，保持了菜品的新鲜度，延长了食材的保质期，供了多样化的选择，满足了不同人群需求。

预制菜的优势

预制菜这项创新的餐饮模式，正以惊人的速度改变着我们的生活，预制菜市场正迎来爆发式增长，成为创业者和投资者的新宠。很多人关心的是，预制菜是否干净、卫生，能不能放心吃，其实所用的材料、加工方法其实并没有根本的不同，所以，预制菜是干净卫生的，是可以放心吃的。

预制菜的劣势

预制菜也有其不好的一点，就是它不适合长期食用，据大数据统计，2022年中国预制菜市场规模已超过4000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元，2026年将突破万亿，这一数据显示了预制菜行业的巨大潜力和市场需求，从而这个行业的巨大潜力吸引着我们餐饮行业投标人的重点关注。

据数据显示，今年以来，国内共有超11家预制菜相关企业获得融资，其中最大一笔融资超10亿元，百度风投、中金、华兴等均加码押注，关于11款预制菜测评排行top1综合评分都达至4.68分，可见预制菜的势头多强。

预制菜的兴起不仅仅影响到了餐饮行业本身，还带动了多个相关领域的发展。涉及了农业、食品加工、物流和包装等多个环节，带动了相关产业的发展，当然，预制菜市场也提供了丰富的招投标项目包括农产品种植、食品加工设备、物流仓储和包装，电商平台、物流配送服务等，此外，还可以考虑与餐饮品牌合作，提供高品质的预制菜产品，共同开拓市场。对于餐饮行业的投标人来说，这其中的利润是非常可观的，这是一个招投标市场的潜力所在，要把握住时机。