真假云饺PK！你敢吃预制菜吗？

近日，袁记云饺的预制菜问题引起了广泛关注，据报道，在湖南长沙的袁记云饺门店中，针对肉馅是否新鲜、饺子皮是否冻品等问题，门店给出了不一致的回答，这引发了消费者对于袁记云饺是否属于预制菜的质疑。

然而，我们在评判这一事件时需要客观公正，不能以个别门店的说法作为全面评判的依据。事实上，预制菜在现代餐饮业中已经成为一种常见的方式，合理使用预制菜能够提高工作效率和菜品口感，但关键在于选材和加工过程是否符合卫生标准和消费者的期望。

据数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来市场规模将达到10720亿元。这一数据显示了预制菜行业的巨大潜力和市场需求，从而吸引着更多投资者的重点关注，未来肯定是一个趋势，而且政府相关部门也是不反对预制菜的出现，并介入相关的监管和标准制定，因此，作为餐饮行业投标人，我认为我们不必于是否使用预制菜这一点，应该更加关注预制菜食品安全和口感质量这方面，对此你怎么看，欢迎留言评论！