为何赣州蓉江新区中小学中央厨房配餐制备受诟病？作为投标人如何提升中标率

近日，江西赣州蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽称：当地中央厨房给学生统一配送的午餐每餐不到13.5元的标准，并出现配送慢、质量差，甚至孩子吃了还拉肚子，这一消息引发了广泛关注，出现管理问题瑕疵只有是兼顾学校太多，食材采购方面存在不规范现象，监管措施不够严密，难以防范一些厨房设备老化，无法满足大规模配餐的需求，导致效率低下和食品质量的不稳定，部分厨房技术人员的专业水平不高，也会影响了食品口感和质量。

此外，供应商的选择也是问题的重要因素，未来食材投标市场只会越来越大，那么作为投标人如何提升中标率，并在投标市场站稳脚跟，需要采取一系列措施。

首先，投标人应全面了解配餐制度可能存在或发生的问题，并给出解决方案，以满足用户的需求和期望。

其次，投标人应加强自身的专业水平和技术能力，引入先进的设备，以确保食品的质量和口感以及应选择良好信誉和丰富经验的供应商合作，确保原材料的质量和安全性。

最后，投标人要在投标文件中突出自身的优势，例如，提供过往成功的案例、专业资质和认证证书等证明材料，以增加评标委员对投标人的信任度和选择意愿。

尤其在学校项目更加注重食品安全，未来食材行业投标市场必会是极其激烈，你觉得呢？欢迎关注留言！